QUARTODISOLE 2002 ROSSO I.G.T Rubrica Enogastronomica
17 ottobre 2006
- Vino: Quartodisole 2002 Rosso I.G.T.
- Vitigni: Piedirosso 70 % – Aglianico 30%.
- Zona: Alcuni Comuni in Provincia di Napoli.
- Colore: Rosso granato intenso.
- Olfatto: Fruttato, complesso, speziato.
- Gusto: Corposo, equilibrato, avvolgente.
- Alcol: 14%.
- Invecchiamento: 14 mesi in acciaio poi 12 mesi in barrique ed infine affinamento in bottiglia per 6 mesi.
- Abbinamenti: Arrosti e Piatti tipici della cucina Campana, formaggi duri.
- Note di degustazione: Abbiamo assaggiato il Quartodisole 2002 Rosso I.G.T. prodotto con uve Piedirosso al 70 % ed Aglianico al 30% trovandolo Corposo, equilibrato, avvolgente, degno di competere a livello internazionale.
- Produttore: Cantine Grotta del Sole – Via Spinelli, 2 - 80010 Quarto (NA). Tel. 081.8762.566 Fax 081.8769.470; www.grottadelsole.it – grottadelsole@grottadelsole.it
(17/10/2006 – Giancarlo Bertollini)
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