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PAESTUM FRESCO DEI TEMPLI. Rubrica Enogastronomica

30 settembre 2006
  • Vino: Paestum Fresco dei Templi (Moscato) Bianco Dolce D.O.C.
  • Vitigni: Moscato 100%
  • Zona: Alcuni Comuni in Provincia di Salerno.
  • Colore: Giallo paglierino mediamente intenso.
  • Olfatto: Fruttato, di frutta cotta e candita.
  • Gusto: Aromatico, vellutato, persistente.
  • Alcol: Min. 8,5+5%.
  • Invecchiamento: Non richiesto.
  • Abbinamenti: Pasticceria tipica della zona.
  • Note di degustazione: Abbiamo assaggiato il Paestum Fresco dei Templi 2005, prodotto con uve Moscato al 100% trovandolo giallo paglierino intenso e brillante.  Il profumo fruttato è seguito da un gradevolissimo gusto di buona intensità.
  • Produttore: Coop. Val Calore - Via Donato Riccio, 30  -  84049 Castel San Lorenzo (SA). Tel. 0828.944035  Fax 0828.944034; esabatino@valcalorescrl.it

(30/09/2006 – Giancarlo Bertollini)

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