COSTA D’AMALFI RAVELLO BIANCO D.O.C. Rubrica Enogastronomica
1 giugno 2006
- Vino: Costa d’Amalfi Ravello Bianco D.O.C.
- Vitigni: Falanghina 60% – Biancolella 40%
- Zona: Alcuni Comuni in Provincia di Salerno.
- Colore: Giallo paglierino più o meno intenso.
- Olfatto: Vinoso, fruttato, floreale.
- Gusto: Fresco, sapido, gradevole.
- Alcol: Min. 12,5%.
- Invecchiamento: Non richiesto.
- Abbinamenti: Grigliate di pesce, con i piatti tipici della costiera amalfitana.
- Note di degustazione: Abbiamo assaggiato il Costa d’Amalfi Ravello Bianco D.O.C. 2005, prodotto con uve Falanghina al 60% e Biancolella al 40% trovandolo giallo paglierino cristallino. Il profumo floreale e fruttato è seguito da un gradevole gusto di buona intensità.
- Produttore: Cantine Marisa Cuomo - Via Giovambattista, 14 - 84010 Furore (SA); Tel. 089.830.348 Fax 089.830.4014; www.granfuror.it info@granfuror.it
(01/06/2006 – Giancarlo Bertollini)
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